Börek Tadında Yumurtalı Ekmek

[bencede]

Börek Tadında Yumurtalı Ekmek Tanımı İçin Gereçler

• 1 somun ekmeği (Herhangi bir dilim ekmek yada tost ekmeği de olur)

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz (Peyniriniz tuzluysa dikkat)

Peynir harcı için;

• 100 gram rende kaşar
• 100-150 gram beyaz peynir
• 1 sivri biber
• 1 kapya biber
• 1 -2 taze soğan (Yada epeyce hayli ince kıyılmış kuru soğan)
• Maydanoz
• 1 adet yumurta
• Pulbiber
• Kırmızıbiber
• Peynirin tuz oranına nazaran tuz

Börek Tadında Yumurtalı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda peynir harcımızı hazırlayalım. Bunun için geniş bir kaba kaşarı rendeleyelim beyaz peyniri de ezip ek edelim. Şayet kaşar yada beyaz peynir yoksa tek bir peynir çeşidiylede yapabilirsiniz bu biçimde ölçüsü çoğaltın.
2. Biberleri soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Domates de olabilir fakat domates kullanırsanız sulu kısmını yani çekirdekli kısmı kullanmayın hayli sulanır.
3. Zerzevatları ve yeşilliğide ek edin peynirlere. Baharatları ekleyin yumurtayı kırın ve güzelce karıştırın.
4. Sosumuzu hazırlayalım bunun için diğer bir geniş tabağa yumurtaları kıralım. Süt, sıvı yağ ve tuz ekleyelim ve güzelce çırpalım.
5. Ekmeğimizi dilimleyelim sosumuza tek taraflı batıralım ve çıkaralım. Benim tepsime hiçbirşey yapışmıyor. Olağan tepsiye yapışabilir altına fırın kağıdı sermenizi tavsiye ederim.
6. Sosa batırmadığımız tarafı ile ekmeklerimizi tepsiye alıyoruz. Şayet sos biraz kalacak olursa peynirli harcın içine döküp, karıştırabilirsiniz.
7. Peynirli harcımızdan ekmeklerin üzerine yayıp, öncesinden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yanınada bir çay kâfi.

Börek Tadında Yumurtalı Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı