bencede
Active member
Farklı Bir Kahvaltılık Arayanlar İçin Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 tane orta uzunluk patates
- 1 tane kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 4-5 tane çeri domates
- 1 çay kaşığı kekik
- Bir fiske karabiber
- Yeteri ölçüde tuz ve sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabuğu soyulup yıkanmış patatesleri çökertme kebebındaki üzere uzun ince doğrayalım.
- Uygun bir tavanın tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ koyup ısıtalım patatesleri atıp biraz soteleyelim.
- Rengi değişmeye başlayınca biraz tuz serpelim, uzun ince doğranmış kapya biberi ve yeşil biberleri de ekleyip karıştıralım yumuşayana kadar sotelemeye devam edelim.
- Domatesleri (çeri domates kullanmak kaide değil öbür domates de oluyor, ben onu kullandığım için yazdım) de uzun ince doğrayıp ek ederek 2-3 dakika daha soteleyip (sebzeler pişince küçüldüğü için ben bu evrede daha küçük bir tavaya aldım) karabiber ve isteğe bakılırsa kekik ilave edip karıştıralım.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine koyalım, peynir eridikten daha sonra fazla bekletmeden servise hazırlayalım.????afiyet olsun ????.