bencede
Active member
Sucuklu Biberli Nefis Kahvaltılık Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Küçük bir kase sucuk (Yarım ay formunda doğranmış )
- 1 büyük kapya biber
- 6-7 adet yeşil biber (Köy biberi de olur)
- 2 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, pul biber
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Kapya biber jülyen formunda doğranır. Yeşil biber de ona uygun biçimde kesilir. Tereyağ ve sıvı yağ uygun bir tavada eritilir.
- Biberler eklenip sotelenir. Yumuşadığında sucuklar eklenir 1-2 dakika kavrulur.
- Domates rendesi, tuz ve baharatlar da ek edilip pişmeye bırakılır. Baharatlar hayli hoş aroma veriyor.
- İsteğe bağlı ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Biraz suyunu çekince kaşar peyniri serpiştirilir ve kapatılır. Sıcağıyla eriyecektir.
- Son olarak kekik serpiştirilir ve sıcak sıcak servis yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun ????