bencede
Active member
Tavada Baby Patates Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram baby patates
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 1 avuç içi kadar dereotu yahut maydanoz
- 1 yemek kaşığı susam
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 diş sarımsak (Ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle baby patateslerimizi ovalayarak yıkayalım.
- sonrasındasında kurulayıp ince ince doğrayalım kabuklarını soymayalım.
- Tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtalım ve patateslerimizi ekleyip kısık ateşte pişirelim.
- Her yerinin eşit pişmesi için sık sık karıştıralım (veya sallıyalım tavayı (bu daha mantıklı ancak herkes o şekilde sallayamayabilir onun için ezmeden karıştırın)
- O sırada başka bir tavaya az sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığınız soğanları ekleyip karamelize edelim.
- Patateslerimizi çatalla denetim ettikten daha sonra soğanı ekleyelim.
- sonrasındasında baharatları, susamı ekleyip 2-3 tıp daha karıştıralım.
- En son olarak ince ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????
.
