Katılaşma Nedir?
Katılaşma, bir maddeyi sıvı halden katı hale geçirme sürecidir. Bu dönüşüm, genellikle sıcaklığın düşmesiyle gerçekleşir. Madde, erime noktasının altına düştüğünde, moleküller arasındaki hareket azalır ve düzenli bir yapı oluşturur. Katılaşma, termodinamik açıdan sıvı fazın...