Bakliye Nedir?
Bakliye, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında önemli bir yer tutan, genellikle kuru fasulye, nohut, mercimek gibi baklagillerin genel adıdır. Baklagiller, protein ve lif açısından zengin, besleyici gıdalardır. Tarımda kullanılan bu bitkiler, toprak verimliliğini artırma...