bencede
Active member
Kahvaltılık Çörek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 150 ml süt
- 100 gr tereyağı yahut margarin
- 2 adet yumurta 1 adedinin sarısı üzerine sürülecek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2, 5-3 su bardağı un
- 250 gr lor peyniri
- Maydanoz
- Kaşar peyniri
- Çeri domates
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt eritilmiş tereyağı tuz kabartma tozu ve yumurtayı çırpın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru yuvarlayıp yavaşça un serperek merdane sayesinde 1-2 cm inceliğinde açıyoruz.
- Hamurun kenarlarından 2 parmak uzunluğunda 3 parmak eninde kesikler atıyoruz.
- Attığımız kesikleri ikişerli olarak eşitliyoruz.
- Kısımların ikisinin ucundan tutup hamurun üzerine kâse formunda birleştiriyoruz.
- Tamamını tıpkı biçimde hazırladıktan daha sonra orta kısımlarına çeri domates yerleştiriyoruz.
- Hamurun ortasına lor peyniri ve maydanozlu harcı boşaltıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.