bencede
Active member
Kahvaltılık Tanım (Hekir) Tanımı İçin Gereçler
- 200 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığının ortasında tuz
- Tavamıza evvel tereyağımızı koyup eritmeye başlıyoruz.
- Orta ateşte bir yemek kaşığı kadar yağ erimesine yakın unu muzu ekliyoruz ve ocağın altını kısıyoruz.
- Hekirimizi karamel rengine gelinceye kadar durmadan karıştıralım dikkat edelim pütürleşmesin.
- Unumuzun rengi dönünce ocağımızı kapatalım. Yalnız burada şu nokta var ocağı kapatınca hekirimizi orta ısıya gelinceye kadar karıştıralım (karıştırmazsanız hekir tavada iki renk alır yanma rengini alır)afiyet olsun.