Kalbur Hurması (Videolu)

[bencede]

Kalbur Hurması Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un

Bardak ölçüsü 200 ml

Çay bardağı 125 ml.


Kalbur Hurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı alarak el çırpıcısı ile pürüzsüz hale gelene dek çırpalım.
2. Üzerine iki su bardağı unu, kabartma tozunu ve tuzu ek edip kulak göğsü kıvamında hamur yapalım.
3. Bu ortada tavamıza hamurlarımızı kızartmak için sıvı yağ alalım ve ocağın üzerine koyalım.
4. Hamurumuzu birer ceviz büyüklüğünde kesimlere ayıralım.
5. Hamurumuza hal vermek için kalbur yahut öteki ismiyle elek yada rendenin iri tarafı da kullanabiliriz.
6. Kalburu aykırı çeviriyoruz bir fırça yardımı ile yağlıyoruz.
7. Hamur modülünü kalburun üzerinde on santim büyüklüğünde parmaklarımızla bastırarak açıyoruz. bu biçimdelikle hamurumuza kalburun deseni çıkmış oluyor.
8. İki ucunu ortada üst üste gelecek biçimde kapatalım.
9. Kızarmış yağın içerisinde kısık ateşte iki yönünüde kızartalım.
10. Kalbur hurması peynir ve zeytin eşliğinde ikrama hazır. Deneyeceklere kolay gelsin.

Afiyet olsun ????.


Kalbur Hurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı