bencede
Active member
Kapya Biberli Kaşarlı Sucuklu Yumurta Kapama (Müthiş Kahvaltılık) Tanımı İçin Gereçler
- 3 yumurta
- 1 adet kapya biber
- 6-7 dilim sucuk
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 avuç kaşar rendesi
- 1 kısım taze soğan
- Kekik, karabiber, toz biber
- Tuz
- Yumurtalarımızı suda haşlıyoruz ve kabuklarını soyup dikine ortadan ikiye bölüyoruz.
- Tavada biberlerimizi orta büyüklükte doğrayıp tereyağ ile soteliyoruz.
- Akabinde sucuk dilimlerini atıp bir iki dakika kavuruyoruz.
- Üzerine yumurta dilimlerimizi kapatıp baharat tuz eği yapıyoruz. Kaşar rendesini ek edip bir kapak kapatıp erimesini sağlıyoruz.
- Kaşarı eriyince ocaktan alıp üzerine bir kol taze soğan doğrayıp servise hazır hale getiriyoruz.Afiyet olsun????????????.