Lutenitsa Tanımı Kahvaltılık Sos (Videolu Anlatım)

[bencede]

Lutenitsa Tanımı Kahvaltılık Sos (Videolu Anlatım) İçin Gereçler

• 4 kilo domates
• 4 kilo kırmızı biber
• 1, 5 kilo patlıcan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı

Lutenitsa Tanımı Kahvaltılık Sos (Videolu Anlatım) Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patlıcan ve biberlerimize bıçak yardımı ile kesik atıyoruz. çabucak sonrasında tepsi ile fırına veriyoruz.
2. Domateslerimizi rondo dan çekip tenceremizde çektirerek kaynatıyoruz.
3. Fırında pişmiş olan biberlerin çekirdeklerinden ve kabuklarından ayırarak küçük küçük kesiyoruz.
4. Patlıcanların içini bir kaşık yardımı ile sıyırıyoruz onu da küçük küçük doğruyoruz.
5. Patlıcan ve biberleri kaynayan sosun içine ek ediyoruz.
6. Sosumuzu kaynatmaya devam ediyoruz pişmeye yakın içine tuzunu, yağını, şekerini ve sarımsağını ek ederek kaynatıyoruz.
7. Kaynayan sosumuzu kavanozlara doldurup kapağını kapatıp zıt çeviriyoruz.
8. Üzerine bir bez örterek soğumasını bekliyoruz. Sabah kahvaltılarında afiyetle tüketiyoruz. Gerçek lezzetler.