Aslıhan
Active member
MasterChef Türkiye heyeti Mehmet Yalçınkaya, ismini kullanarak prim yapmaya çalışanlara sitem etti.
Mehmet Yalçınkaya imza yemekleri ile Türkiye’nin lokal yemeklerini tanıtmak için çalışmalar yaptıklarını tabir etti. Hazırladıkları imza yemeklerine verdikleri emekten bahseden Şef Yalçınkaya, yaptıkları imza yemeklerini kendileri yapmış üzere tanıtan şahıslar olduğunu da söyleyerek sitem etti.
“TÜRK MUTFAĞI İÇİN EHEMMİYET TAŞIYOR”
Lokal eserlerle alakalı çalışmalar yaptıklarını söyleyerek kelamlarına başlayan Şef Mehmet Yalçınkaya, “Ülkemizin lokal mamüllerini bir ortaya getirerek imza yemeklerini yapıyoruz. Deniz mahsullerine yıllardır ilgim var, deniz mahsullerinin de kullanıldığı yemekler yapıyoruz. Kuzu-karides yapıyoruz, bizim insanımızın için farklılıklara alışkın değil derler ancak hiçte o denli değil. Evvelden yaptığımız tatlıları bir daha yorumluyoruz, tatlıların ortasındaki materyalleri bozmadan farklılaştırıyoruz. İmza yemekler haricinde, standart bir restoranda olması gereken yemekleri de yapıyoruz. İmza yemekleri Türk mutfağının tanıtımı açısından değer taşıyor” dedi.
“YAPTIĞIMIZ İMZA YEMEKLERİNİ KENDİLERİ YAPMIŞ ÜZERE TANITIYORLAR”
Hazırladıkları imza yemeklerinin çalındığından da bahseden Yalçınkaya, “Ülkemizde dalımızda emek hırsızlığı oluyor. Son periyotta buna isyan ediyorum. Bir yemek yapıyoruz, yemeğin telifi çabucak hemen yok. Ortadan iki gün geçiyor yaptığımız yemeği kendileri yapmış üzere tanıtanlar çıkıyor. İsmimiz kullanılarak restoranlar açıyorlar. Rezervasyon yapmak isteyen müşterilere ismimizi söyleyerek davet gönderiliyor. Kimileri da restoranımızın isminin bir benzerini yaparak taklidimizi yapıyorlar. Bu restoranlarda beşerler yediği yemekten dolayı bir ziyan görürse bizim ismimizi kullanmış oldukları için biz ziyan nazaranceğiz. Bunların bir emek hırsızlığı olduğunu düşünüyorum. Bir isimin telifini aldığımızda bu ismin sonuna bir harf koyarak yer açılıyorlar. Bu hususta vatandaşların da dikkatli olmaları gerekiyor. Beşerler nereye geldiğini nereye gittiklerini bilsinler. Bu insanların yaptığı emek hırsızlığıdır” diyerek sitemini lisana getirdi.
Mehmet Yalçınkaya imza yemekleri ile Türkiye’nin lokal yemeklerini tanıtmak için çalışmalar yaptıklarını tabir etti. Hazırladıkları imza yemeklerine verdikleri emekten bahseden Şef Yalçınkaya, yaptıkları imza yemeklerini kendileri yapmış üzere tanıtan şahıslar olduğunu da söyleyerek sitem etti.
“TÜRK MUTFAĞI İÇİN EHEMMİYET TAŞIYOR”
Lokal eserlerle alakalı çalışmalar yaptıklarını söyleyerek kelamlarına başlayan Şef Mehmet Yalçınkaya, “Ülkemizin lokal mamüllerini bir ortaya getirerek imza yemeklerini yapıyoruz. Deniz mahsullerine yıllardır ilgim var, deniz mahsullerinin de kullanıldığı yemekler yapıyoruz. Kuzu-karides yapıyoruz, bizim insanımızın için farklılıklara alışkın değil derler ancak hiçte o denli değil. Evvelden yaptığımız tatlıları bir daha yorumluyoruz, tatlıların ortasındaki materyalleri bozmadan farklılaştırıyoruz. İmza yemekler haricinde, standart bir restoranda olması gereken yemekleri de yapıyoruz. İmza yemekleri Türk mutfağının tanıtımı açısından değer taşıyor” dedi.
“YAPTIĞIMIZ İMZA YEMEKLERİNİ KENDİLERİ YAPMIŞ ÜZERE TANITIYORLAR”
Hazırladıkları imza yemeklerinin çalındığından da bahseden Yalçınkaya, “Ülkemizde dalımızda emek hırsızlığı oluyor. Son periyotta buna isyan ediyorum. Bir yemek yapıyoruz, yemeğin telifi çabucak hemen yok. Ortadan iki gün geçiyor yaptığımız yemeği kendileri yapmış üzere tanıtanlar çıkıyor. İsmimiz kullanılarak restoranlar açıyorlar. Rezervasyon yapmak isteyen müşterilere ismimizi söyleyerek davet gönderiliyor. Kimileri da restoranımızın isminin bir benzerini yaparak taklidimizi yapıyorlar. Bu restoranlarda beşerler yediği yemekten dolayı bir ziyan görürse bizim ismimizi kullanmış oldukları için biz ziyan nazaranceğiz. Bunların bir emek hırsızlığı olduğunu düşünüyorum. Bir isimin telifini aldığımızda bu ismin sonuna bir harf koyarak yer açılıyorlar. Bu hususta vatandaşların da dikkatli olmaları gerekiyor. Beşerler nereye geldiğini nereye gittiklerini bilsinler. Bu insanların yaptığı emek hırsızlığıdır” diyerek sitemini lisana getirdi.