Tahinli Muhammara (Kahvaltı Sofralarının Aranan Lezzeti)

[bencede]

Tahinli Muhammara (Kahvaltı Sofralarının Aranan Lezzeti) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı kurutulmuş ve ufaltılmış ekmek içi/galeta unu da olabilir
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağının yarısı kadar (Yani 1/4 (çeyrek) su bardağı) zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 çay kaşığı tuz (Kullandığınız tuza göre değişkenlik gösterebilir)
• Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
• 3 tane ceviz (Dişe gelecek biçimde ezilmiş olsun, ben elimle parçalayarak koydum)
• 2 diş sarımsak (Küçükse 3 diş de olabilir)

Tahinli Muhammara (Kahvaltı Sofralarının Aranan Lezzeti) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Süzme yoğurt, ekmek kırıntısı, tahin, biber salçası, ezilmiş yahut rendelenmiş sarımsak, ezilmiş ceviz, zeytinyağı, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırma kabına koyarak düzgünce harmanlıyoruz.
2. Uygunca karıştırdıktan daha sonra servise hazır olur, bekletmeden tüketebilirsiniz.
3. Buzdolabında da saklayıp birkaç gün afiyetle yiyebilirsiniz.

Not:Bu tanımı ölçü kullanmadan yapıyordum fakat burada paylaşmak istediğim için, birinci kere deneyecek olanlara da kolaylık olması açısından ölçülendirerek yapmaya çalıştım ve tadı da istediğim üzere oldu. damak zevkinize bakılırsa istediğiniz malzemeyi artırıp azaltabilirsiniz.